针对稳定性测量仪的使用，对乳液稳定性进行理论分析：
乳液作为化妆品中zui基本的产品，种类繁多。一般由两种及以上流体成分混合而成，其中一种必以液滴的形式分散于另外一相中，形成O/W分散相。乳液属于热力学不稳定体系，产品容易变得不稳定，因此稳定性评估成为化妆品乳液产品生产发展的主要问题。
而传统的乳液稳定性测试方法只能单独考虑温度和光照的影响，利用烘箱或者光照，通过观察样品直观变化或者测试PH值来获得样品变质信息，直接观察具有主观性，结果会有很大偏差；而且过程中需隔周期取样观察测试，过程繁琐，测试周期较长甚至会达数月、数年。
稳定性测量仪利用近红外光对样品进行照射，可以对整个样品从上到下同时观测和分析。同时可设置不同温度，利用离心加速法简便的测试及量化分散体系分离行为，如漂浮、絮凝等，从而确定其稳定性和货架期，测试结果可靠。测试可以在数小时甚至数分钟准确计算长达数年的产品货架期，大大缩短了测试周期，加快了生产进程。
稳定性测量仪可连接到主机的独立扫描塔；
光强控制器，登记和验证样品的条形码扫描仪；
操作和控制所有扫描塔的集成触摸屏；
与PC系统相连的USB接口；
集成电源。
稳定性测量仪测量分散液和乳液随时间和温度的稳定性：迁移速率和平均粒径分析、乳液的沉降和分层特征、多相体系中粒子和液滴的尺寸分布等。
稳定性测量仪
http://www.bjdataphys.com.cn/Products-29528882.html
https://www.chem17.com/st374782/product_29528882.html
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