解读此诗：“元代已经有了揉捻的工艺，干茶经过揉捻成为条索之状。蒸青叶芽，以鲜叶老嫩不同分为芽茶和叶茶两类，虞集诗中所述属于芽茶类。由于工艺的革新，龙井茶不同于传统团饼茶的清新淡爽的口感和茶芽自然挺秀的姿态得到了越来越多的人的肯定。当时，龙井茶已经崭露头角，它不仅第一次提出了龙井茶，而且描写了采自谷雨前的状如‘黄金芽’般的龙井茶用龙井水沏泡后的美妙。”
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