“龙井茶”的文字首秀出现于“元四大家”之一虞集的诗句中。元代，以蒸汽杀青，压成团饼的制茶法逐渐被淘汰，与现代制茶工艺相似的散茶制法得到发展，龙井茶已经崭露头角。虞集晚年寓居杭州吴山脚下，与誉为“元初三大书法家”的邓文原等好友共游龙井，写下了《次邓文原游龙井》：
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