之名与茶真正产生联系,还要从北宋高僧辩才法师说起。宋元丰二年(1079),69岁的上天竺寺住持辩才告老退隐至老龙井的一处寺院“寿圣院”,寿圣院其实已经废弃,辩才为求清净特选此处。岂料文人名士与佛教信众纷纷拜访,辩才为了方便香客往来,不得不整治山林,开辟道路,广植翠竹,这条盘曲山道就是如今龙井景区的“风篁岭”。辩才习惯以好茶待客,寿圣院附近栽植茶树渐多,“龙井茶园”开始形成规模。王安石的胞弟王安国《西湖春日》有句:“春烟寺院敲茶鼓”,道尽当年西湖寺院的茶事盛状。
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