不锈钢储酒罐需要进行的操作步骤就是为了 的去酿造这个酒的源头,也就是说,把握了正确的前提条件,然后在过程中稍加的注意,就能得出不锈钢到底有什么好处。下面不锈钢储酒罐厂家来给大家介绍一下:
如采用冷轧不锈钢板材,罐体内外表面保持板材的原色和粗糙度,内焊缝的表面粗糙度值不大于0.8μm;如采用砂抛光或电化学抛光,应保持内外表面均匀一致,且表面粗糙度Ra值不大于0.8μm。容器应符合规定。容器的上、下封头应采用折边结构,过渡圆弧半径R不小于25mm,采用冷旋压或冷模压方式加工;罐体开孔直径不小于38mm时应采用内翻边或外翻边,翻边圆弧半径不得小于5mm。
数量较多的原酒、调味酒和成品酒,要采用不锈钢储酒罐贮存,贮存过程中要保持密封状态,以避免酒中香气的逸出。少量的调味酒可采用容量较小的陶瓷坛贮存,陶坛要密封严紧,以避免跑香。
对于贮存的原酒、调味酒和成品酒,酒库管理人员要做好贮酒档案。主要记录酒体的产地、名称、分类、品种、数量、酒度、风格、调配时间、负责人姓名以及贮酒罐号等等。要将以上内容形成卡片,挂于酒罐的妥善位置,以便于操作,或登记在记录本上。
不锈钢制酒罐到底有什么好处呢,为什么现在的厂家都是在选择这样的方式来制酒呢,肯定它有它的优势,上面也已经描述的很清楚了,它的腐蚀性低是较大的特点。
如何判断不锈钢储酒罐的质量
好的白酒需要好的不锈钢酒罐,如果客户买的不锈钢酒罐质量不好,那么肯定是不会酿出好酒的,所以对于酒厂来说,购买不锈钢酒罐就得掌握 的技巧了,下面就是不锈钢储酒罐厂家整理的如何判断不锈钢酒罐的质量好坏。
一、看看酒罐酿制出来的白酒色香味如何。
使用不用好的储酒设备酿出的酒浑浊,卖相不佳,消费者自然不买账。闻的时候有杂味,喝的时候口感也不好。还有喝不好设备酿出的酒容易上头,在讲究酒桌文明的 ,这种酒已经不符合大众要求。
二、看看酒罐的加热方法是怎么样的。
良好的储酒设备可以选择电加热,或者是蒸汽加热,就不需要再花钱购买锅炉了,因而节能 ,缩减了制酒企业的开支。不锈钢酒罐是用加厚型不锈钢制作而成的,经久 。不锈钢生产出来的产品光泽度高,外表也漂亮,符合大多数消费者的购买需求。不仅于此,使用此储酒设备产酒率高,产出的酒品质有保证。
三、看看酒罐的自动化程度如何。
不锈钢酒罐相较之以前的储酒工艺需要大量的人力,这种设备只需要一个人就可以完成生产,节约了人力。但是因为不锈钢的成本价格较高,在相同型号时不锈钢设备价格高于铝制产品,但是较高的价格会在日后生产中缩减成本,所以总体算下来,还是不锈钢储酒设备整体效益更高。
从以上三方面就可以判定不锈钢酒罐的好坏了,掌握这些技巧,就可以买到好的不锈钢酒罐了,只有掌握了辨别方法,才能让自己不吃亏。
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