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厨房工具：商用厨房中还需要一些常见的厨房工具，如刀具、砧板、炒锅、炖锅、煎锅等，用于各种烹饪和加工工作。水槽和洗碗机：商用厨房需要定期清洁和消毒厨具和餐具，因此水槽和洗碗机是的设备。水槽用于清洗厨具和食材，洗碗机可以快速清洗和消毒餐具。防火设备：商用厨房中使用的设备和工具需要经常接触火源，因此安装防火设备是非常重要的。常见的防火设备包括灭火器、火灾报警器、灭火器柜等。

不锈钢清洁剂可以去除设备表面的污渍和油渍，同时还具有防锈和保护的作用。此外，在清洁设备时，还可以使用一些的清洁工具，如刷子、抹布等，帮助去除设备表面的油渍和食物残渣。为了保证设备的正常运行和寿命，商用厨房厨具设备的保养不仅需要日常清洁，还需要定期维护。在日常使用过程中，设备可能会出现一些小故障或异常情况，比如漏电、开关不灵等。这时候应该及时联系技术人员进行维修，避免问题进一步恶化。

商用厨房厨具和家用厨具在设计、功能、性能、耐用度、价格等方面有着一些明显的不同。设计上，商用厨房厨具注重实用性和效率，通常采用简洁、大气的设计风格，以满足快节奏的商业厨房工作环境。而家用厨具则更注重外观设计和品质感，追求更多的个性化元素，以适应家庭用户的审美需求。功能上，商用厨房厨具一般具备更多的功能和性能，可以满足不同的烹饪需求。